Vuoi conoscere i prelibati salumi pugliesi come il Capocollo di Martina Franca? Abbiamo scelto di prenderti per il palato offrendoti irresistibili visite con degustazione. Ti accompagneremo nei salumifici artigianali della Puglia, in aziende agricole, nelle masserie e negli agriturismi circondati dal verde. Qui si allevano animali allo stato brado e si produce con una filiera cortissima, dal produttore direttamente al consumatore. Il risultato sono prodotti di eccellenza. I produttori ti racconteranno la ricetta del famoso Capocollo di Martina Franca, della soppressata, della bombetta e della cervellata. Potrai assaggiarli negli stessi luoghi in cui vengono creati, accompagnati da prodotti da forno e pregiati vini pugliesi.
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