Visita insieme a noi un antico panificio in Puglia e partecipa ad una ricca degustazione finale di prodotti appena cotti nel forno a legna.
Focaccia, pane, taralli e friselle non avranno più segreti per te. I maestri fornai, tra farine e lieviti, ti mostreranno il modo tradizionale con cui vengono ancora fatti a mano.
La cucina pugliese è apprezzata in tutto il mondo grazie alla qualità e alla diversità dei suoi prodotti enogastronomici. Sono tanti infatti gli alimenti che la caratterizzano: tra questi, solo per citarne alcuni, troviamo la mozzarella, la burrata, il pasticciotto leccese, il Capocollo di Martina Franca, la bombetta, l’olio extra vergine d’oliva, il Primitivo di Manduria.
Ogni lembo della generosa terra di Puglia ha produzioni locali e artigianali di indiscussa qualità.
Tra queste vi sono sicuramente i prodotti da forno, sempre presenti sulle nostre tavole e le cui ricette sono molto ricercate da cuochi professionisti ed amatoriali.
La focaccia, il pane, i tarallie le friselle sono alimenti risalenti all’antica tradizione contadina. Facili da preparare, necessitavano di pochi ingredienti e mantenevano la loro commestibilità per lunghi periodi. Erano quindi parte integrante della dieta di ogni contadino.
Con questa esperienza vogliamo farteli scoprire e soprattutto gustare!
Visiterai un antico panificio pugliese in cui ogni giorno, esperti mastri fornai, creano squisiti prodotti da forno. Vedrai con i tuoi occhi come vengono preparati focaccia, pane, taralli e friselle utilizzando l’antica ricetta pugliese.
Seguirai il loro viaggio dal laboratorio di produzione fino all’antico forno a legna, un vecchio testimone del tempo con oltre 100 anni di attività. Siamo sicuri che non ti perderai, l’odore succulento sarà una traccia impossibile da smarrire.
E quando il tuo palato richiederà di essere appagato, inizierà la parte più saporita dell’esperienza: una ricca degustazione dei prodotti del panificio artigianale appena sfornati, ancora caldi e fragranti.
Siamo sicuri che la Puglia conquisterà il tuo cuore e non solo!
Sei pronto per l’esperienza Visita di un antico panificio con degustazione di prodotti da forno a legna? Prenotala!
La nostra amata terra di Puglia, terra che vive!
Vieni a viverla anche tu, ti aspettiamo!
Martina Franca
74015 (TA)
Puglia
