Un’esperienza unica che unisce il fascino rurale della Puglia con uno dei suoi prodotti più apprezzati nel mondo: la mozzarella.
L’escursione si sviluppa lungo sentieri di campagna che ti permetteranno di ammirare scorci paesaggistici di grande bellezza. Ma oltre alla vista, vogliamo coinvolgere tutti i tuoi sensi compresi ovviamente tatto e gusto. Come? Facendoti partecipare ad un laboratorio sulla preparazione della mozzarella di Gioia del Colle, un prodotto caseario talmente apprezzato da essere riconosciuto come Dop.
Un esperto mastro casaro ti svelerà tutte le fasi del processo produttivo: come la cagliata viene trasformata in pasta filata e come questa, calda e fumante, diventa poi deliziosa mozzarella.
Dopo aver messo le mani in pasta arriverà il momento della degustazione, un’occasione unica per apprezzare uno dei prodotti gastronomici più apprezzati della Puglia.
Il tour in e-bike parte dalla stazione dei treni di Gioia del Colle in direzione Matera.
Pedaleremo su sentieri tipici della murgia costellati di campi coltivati intervallati da roccia calcarea.
Lungo il tragitto incontreremo inoltre antiche masserie fortificate e iazzi utilizzati in passato durante la transumanza.
Faremo poi tappa in una masseria situata in un contesto dal fascino rurale ancora intatto dove vengono allevate pecore, agnelli e altri animali da cortile.
In questo luogo riservato, a metà strada tra Gioia del Colle e la splendida Matera, ci sarà ad attenderci il nostro mastro casaro che ci guiderà durante il laboratorio caseario.
Dopo la degustazione pedaleremo per tornare a Gioia del Colle.
La nostra passeggiata in e-bike include:
Contattaci compilando il modulo presente all’interno di questa pagina, possibilmente indicando il numero di partecipanti. Oppure inviaci una email al seguente indirizzo di posta: [email protected]
Ti risponderemo entro pochissimo tempo con tutte le informazioni necessarie per vivere un’esperienza indimenticabile in Puglia.
Sei pronto per l’esperienza Escursione in e-bike con laboratorio sulla preparazione della mozzarella? Prenotala!
La nostra amata terra di Puglia, terra che vive!
Vieni a viverla anche tu, ti aspettiamo!
Incontro con la guida in loco, il punto di incontro sarà fornito dopo la prenotazione
Gioia del Colle, Puglia
