Partecipando al nostro laboratorio di cucina avrai l’occasione di imparare una delle ricette più ambite dell’intero patrimonio gastronomico pugliese: la deliziosa focaccia barese.
Insieme a gente locale, quindi pugliesi doc, scoprirai gli ingredienti e le dosi corrette per l’impasto. Ma questo è solo il primo gradino da superare per raggiungere il risultato finale! Sono infatti tantissime le varianti ed i segreti che le nonne pugliesi custodiscono per preparare una focaccia barese degna di questo nome. Insieme a Terrachevive.com imparerai il metodo più semplice che possa garantirti lo stesso risultato quando proverai a replicarlo a casa.
Sono importanti gli ingredienti, il loro giusto dosaggio ma anche la tecnica per impastare sia a mano che utilizzando macchine impastatrici automatiche.
Dopo questa importante fase di preparazione, sarà la volta di svelarti i segreti dei tempi di lievitazione dell’ammasso. Anche qui ci sono tante scuole diverse, così come tanti sono i risultati che si possono ottenere (spessore focaccia, croccantezza, oleosità sono alcune caratteristiche che possono variare in base alla preparazione).
Infine la parte più gustosa: infornerai la focaccia barese preparata con le tue mani e la degusterai calda e fragrante come tradizione pugliese vuole.
Cosa aspetti? Immergiti nella tradizione locale insieme a noi!
Contattaci compilando il modulo presente all’interno di questa pagina, possibilmente indicando il numero di partecipanti. Oppure inviaci una email al seguente indirizzo di posta: [email protected]
Ti risponderemo entro pochissimo tempo con tutte le informazioni necessarie per vivere un’esperienza indimenticabile in Puglia.
Sei pronto per l’esperienza Laboratorio di cucina per imparare la ricetta tradizionale della focaccia barese? Prenotala!
La nostra amata terra di Puglia, terra che vive!
Vieni a viverla anche tu, ti aspettiamo!
Trulli a Locorotondo (BA)
Puglia
