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La degustazione dell’olio di oliva extravergine (detto anche EVO) è un vero e proprio autentico culto, basato su una sequenza precisa di rituali ben definiti e cadenzati, capace di suscitare emozioni nuove. Per chi non l‘ha mai provata, è un’esperienza sensoriale per il palato che richiede una buona dose di curiosità. Non a caso molte sono le domande che vengono fatte durante una degustazione di olio di oliva EVO. Per esempio: Qual è la differenza tra olio di oliva vergine ed extravergine? Quale olio si abbina meglio ai cibi che mangiamo? Perché, prima di essere versato nel bicchiere dell’assaggio, l’olio viene conservato a 28°C? L’esperienza ad una degustazione di olio EVO di Terrachevive fornirà tutte le risposte alle tue domande…e non solo!
Scoprire i sapori tipici della Puglia: visita ad antico frantoio con degustazione di olio EVO
La visita presso l’antico oleificio “L’Acropoli di Puglia” ti farà conoscere al meglio l’olio extra vergine d’oliva, uno dei prodotti più importanti della cucina mediterranea e di quella tipica pugliese. È stato Vincenzo Lucarella – proprietario e vero appassionato del mestiere – che ci ha condotto in questo tour e che permette a chiunque vorrà di assaggiare l’essenza dell’olio di oliva EVO. Attraverso questa esperienza potrai altresì scoprire come avviene la spremitura delle olive, la macina con la quale vengono lavorate, oltre al processo ed ai locali di conservazione dell’olio. Le spiegazioni di Vincenzo sono sempre molto esaurienti e la sua accoglienza è molto calorosa, proprio da vero pugliese! L’Acropoli di Puglia non è solamente un’azienda che produce un ottimo olio EVO, ma anche uno spazio che conserva gelosamente elementi della tradizione locale. Durante la visita infatti, potrai ad esempio visitare locali costruiti con la pietra, arredati con antichi utensili del mestiere e non solo. Un piccolo museo dell’antiquariato custodito tra le mura del frantoio fruibile attraverso un tour di degustazione di olio di oliva EVO.
Il momento più buono è stato quello della degustazione dell’olio
Abbiamo potuto degustare quattro tipi di olio, con caratteristiche organolettiche differenti. Questo è stato sicuramente il momento più esperenziale della visita all’antico frantoio L’Acropoli di Puglia. Assaggiare l’olio con la guida esperta di una persona che lo produce permette di apprezzarlo, di carpire le sue caratteristiche, i suoi differenti sapori a seconda della tipologia.
Il momento più buono è stato quello della degustazione dell’olio
Durante la degustazione di olio di oliva EVO all’antico frantoio L’Acropoli di Puglia, è possibile assaporare quattro tipi di olio, ognuno con caratteristiche organolettiche differenti. Questo è solitamente il momento più esperienziale e magico del tour dove – attraverso la guida esperta di una persona che lo produce – è possibile apprezzarlo nel migliore dei modi, carpire le sue uniche proprietà, i suoi pregi ed i differenti sapori a seconda della tipologia.
Vieni a vivere anche tu tramite Terrachevive l’esperienza unica di una degustazione di olio di oliva EVO in un antico frantoio! La nostra amata terra di Puglia ti aspetta.
